|
|
Romige Pestopastasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
1/2 Liter slagroom
1/2 L kruidenbouillon
4 eetlepels rode pesto
3 eetlepels honing
2 blikjes dolfijnvriendelijke tonijn
80 gram parmezaanse kaas
1 eetlepel olie
Voorbereiding:
Snij de ui in kleine stukjes
Bereidingswijze:
Fruit de ui in een paar minuuutjes langzaam glazig. Voeg de slagroom toe en laat deze langzaam warm worden. Kook ondertussen in een waterkoker het water en maak een 1/2 Literkruiden bouillon. Voeg deze toe. Daarna voeg je 4 lepels pesto en de blikjes tonijn toe.Kook de saas nu ong 5 minuten op een zacht pitje. Voeg dan de drie lepels een vor een toe en zorg ervoor dat de honing helemaal oplost. Laat de saus nog 20 minuten zachtjes koken zodat deze iets dikker wordt. Voeg dan de parmezaanse kaas toe totdat deze totaal is gesmolten in de saus. Nog 2 minuutjes laten koken.
|
|
|